สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเชียงกลาง : เดินหน้า "ปฏิบัติการ Quick Win 90 วัน ปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร สู้ภัยวิกฤตด้วยวิถีพอเพียง"

         สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเชียงกลาง ขับเคลื่อนโครงการต้านวิกฤตอาหาร เดินหน้า "ปฏิบัติการ Quick Win 90 วัน ปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร สู้ภัยวิกฤตด้วยวิถีพอเพียง" โดยในไตรมาสที่ 3 (ระหว่างเดือนเมษายน - มิถุนายน 2569) นี้ ขับเคลื่อนภายใต้แนวคิด "ภาคีทำช่วย" กิจกรรมในไตรมาสนี้ มุ่งเน้นไปที่การจัดกิจกรรม "ภาคีทำช่วย" ณ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเชียงกลาง จังหวัดน่าน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก (ศพด.) ให้เป็นแหล่งผลิตอาหารปลอดภัย ซึ่งแปลงผักสวนครัวแห่งนี้จะทำหน้าที่เป็น "ห้องเรียนธรรมชาติ" ที่ให้เด็กๆ ได้ลงมือปฏิบัติจริง เป็นการสอนทักษะชีวิต (Life Skills) ตั้งแต่วัยเยาว์ ให้เด็กๆ ได้เรียนรู้วิถีพอเพียง ผลผลิตปลอดภัยที่ได้จากฝีมือของเด็กๆ จะถูกนำไปใช้เป็นวัตถุดิบคุณภาพสำหรับโครงการอาหารกลางวัน

หลักการและเป้าหมายสำคัญของปฏิบัติการนี้ ประกอบด้วย:

1. สร้างความมั่นคงทางอาหาร ให้กับชุมชน

2. ลดรายจ่าย ลดสารเคมีตกค้าง ผ่านการบริโภคผักปลอดสารพิษ (100% Non-Toxic)

3. ปลูกฝังทักษะชีวิต (Life Skills) ตั้งแต่วัยเยาว์ ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง

4. เป็นแหล่งอาหารปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีของเด็กเล็กและคนในชุมชน

นอกจากนี้ ปฏิบัติการดังกล่าวยังมีการต่อยอดไปสู่ กิจกรรม "ปันสุข" ซึ่งเป็นการนำผลผลิตไปต่อยอดเป็นคลังอาหารชุมชน เพื่อส่งต่อและแบ่งปันความช่วยเหลือสู่กลุ่มเปราะบางในพื้นที่

ร่วมสนับสนุน "G1-G5 เพื่อสร้างความยั่งยืน ร่วมสร้างชุมชนเข้มแข็ง ด้วยวิถีพอเพียง" ไปด้วยกัน เพื่อเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) และความมั่นคงทางอาหาร (Food Safety) ของชุมชน